Unapaswa kupata mtindo gani

Ikiwa unatumia kitambaa cha oveni, kishikilia chungu, au glavu ya oveni ili kujilinda dhidi ya kuchomwa jikoni ni suala la upendeleo.Wote watafanya kazi hiyo, lakini kila mtindo unakuja na faida na hasara.Ikiwa huna uhakika wa kuchagua, hapa kuna muhtasari wa jinsi wanavyolinganisha:

• Miti ya ovenizinaweza kuwa nyingi, lakini zinafunika ngozi zaidi ikilinganishwa na glavu ya oveni, kishikilia chungu, au taulo ya pembeni.Mwandishi wa vyakula Melissa Clark anasema anapendelea viungio vya oveni kuliko vishikizo vya chungu au taulo za pembeni kwa sababu hutoa ulinzi zaidi kwa mikono yake anapoingia kwenye oveni.Upungufu mkubwa zaidi wa mitts ya oveni ni kwamba inachukua muda zaidi kuziweka kuliko kunyakua kishikilia chungu au taulo.
• Washika sufuriani ndogo kuliko miiko ya oveni na haitalinda sehemu ya nyuma ya mkono wako au mkono wako.Lakini baadhi ya washiriki wa timu yetu wanazipendelea kwa sababu ni rahisi kuzishika kwa haraka, na hazisumbui sana kwa kazi ndogo kama vile kuinua mfuniko wa sufuria au kushika mpini wa sufuria.Wanaweza pia mara mbili kama trivets.
• Glavu za oveni kutoa ustadi zaidi kuliko mitts na ulinzi zaidi kuliko wamiliki wa sufuria, ndiyo sababu mtaalam wa pai na mwandishi Kate McDermott anawapendelea kwa kazi maridadi ya kuondoa pai kutoka kwa oveni bila kuvunja kwa bahati mbaya sehemu ya ukoko.Hata hivyo, hakuna glavu isiyoweza kuhimili joto kama vile kishikilia chungu kizuri au oven mitt, na nyingi hazitoi chanjo nyingi kama vile mitt ya oveni.

Wapishi wengi pia wanapenda kutumia akitambaa cha jikonikuokota sufuria na sufuria za moto.Inawezekana tayari unayo haya jikoni yako, na ni bidhaa nzuri ya matumizi mengi.Katika vipimo vyetu, tuligundua pia kuwa chaguo letu la juu la taulo za jikoni, theWilliams Sonoma Taulo ya Madhumuni Yote, ilituruhusu kushikilia sufuria ya moto kwa muda mrefu zaidi kuliko glavu au mitt yoyote tuliyojaribu wakati tumekunjwa mara tatu.Ingawa tunathamini unyumbufu wa kutumia taulo ya jikoni, tuliamua kutojumuisha taulo ya jikoni kama mojawapo ya chaguo zetu kwa sababu kadhaa.Kwanza, unapaswa kuhakikisha kuwa kitambaa kimefungwa kwa usahihi, ambayo inachukua muda zaidi kuliko kunyakua sufuria.Taulo iliyokunjwa isivyofaa inaweza kusababisha kuungua, au inaweza kuelea kwenye mwali ulio wazi wa safu ya gesi unaposogeza sufuria kuzunguka.Unaweza pia kuchoma mkono wako sana ikiwa taulo ni mvua—na kwa sababu kuna uwezekano kwamba utatumia taulo pia kufuta uchafu na umwagikaji kavu unapopika, kuna uwezekano mkubwa wa kuwa na unyevu kuliko mitt iliyojitolea.Kitambaa cha mvua huhamisha joto bora zaidi kuliko kitambaa kavu kwa sababuconductivity ya mafuta ya majiiko juu mara 25 kuliko ile ya hewa.Kwa hiyo taulo ya kitambaa inapolowa, kama mhariri wa zamani wa sayansi ya Wirecutter Leigh Krietsch Boerner alivyosema, “ghafla ni vizuri sana kurusha joto hilo kutoka kwenye sufuria hadi mkononi mwako.”Kishikio chenye maji au kishikilia chungu kinaweza kuwa hatari pia, lakini zote mbili hutoa ulinzi usiofaa zaidi kwani hutawahi kuzitumia kukausha vyombo vyako.